Indenfor tikicocktails findes der et hav af opskrifter. Med inspiration fra den polynesiske kultur er tikicocktails en spændende og yderst eksotisk kategori i cocktailuniverset. Fællesnævneren for tiki er dels masser af rom, alverdens frugtjuice og bombastisk garnish, og Mai Tai er ingen undtagelse. Med to slags karakterfyldte rom, sukker, lime, curaçao og oregat, shakes dette over is og serveres med knust is og et skud mynte.
