Tilbage i 2011 blev denne rom introduceret på det europæiske marked, og erstattede dermed den 11-årige aftapning af selvsamme mærke. I en lang periode var denne aftapning den eneste af de to i Europa, men i dag findes den 11-årige igen på det danske marked.

Dette er den aftapning, hvor man i Santiago de Cuba-serien får mest sødme. Rommen er blevet justeret med sukker ift. retningslinjerne i cubansk romlovgivning, hvilket giver den en rundere og blødere afslutning, uden at gå på kompromis med de komplekse smagsnoter den har at tilbyde.

Der er ikke tale om en solera-alderserklæring, for her er tale om en fuldlagret rom på minimum 12 år. Smagen er krydret med sort peber, der udvikler sig til nougat, mokka og ikke mindst tør frugt. Denne rom har som sagt en lillebror på 11 år – af disse har denne 12-årige rom en mere tør og kompleks smagsprofil.